[호주 국민디저트 파블로바 전문] 옐로우버터드림

파블로바
파블로바는 호주를 대표하는 국민 디저트라고 해요. 달걀흰자를 거품내어 겉바 속을 촉촉하게 구운 케이크 위에 생크림과 과일로 장식해서 눈과 입이 동시에 즐거운 한번 맛보면 쉽게 중독될만한 호주 대표 디저트라고 하는데 서울 도심에
파블로마 맛집을 발견했습니다.

 

주소는 : 서울 관악구 관악고 14나길 10 에 위치하고 있습니다. 매일 12:00 부터 22:00까지 월요일빼고 파티쉐분이 매일 생산하고 있는 디저트를 맛볼 수 있는 카페인데요. 위치가 낙성대입구역과 서울대입구역 사이에있지만 샤로수길 구경하면서 지나가기에는 좋은 위치입니다.

파블로바는 머랭을 기초한 후식으로 바로 드시지 않으면 폭삭 주저 앉는 슬픈 디저트이다. 그래서 포장불가 오직 매장에서만 맛볼 수 있는 특수한 메뉴로 머랭을 기초한 음식이라 마카롱의 느낌도 주며 겉이 빠삭하고 속은 부드러운 케이크이다. 옐로우버터드림을 방문해서 처음 접하는 메뉴여서 궁금함에 이것저것 구글로 찾아봤는데 파블로바위에 장식하는 과일은 다양한것 같다. 취양따라 올리는거 같은데  보통 딸기류를 많이 올린 파블로바가 많은것 같다.

 

 

옐로우버터 드림을 방문하면 역시 디저트전문 카페답게 맛있는 디저트들이 반겨준다. 스콘 파운드케이크 하지만 파블로바 전문점이니 오늘 메뉴는 파블로바와 그와 어울리는 음료 아메리카노를 주문한다.

과일파블로바 1만1000

커다란 머랭 위에 다양한 과일 그리고 생크림 그리고 위에 소보루가 듬뿍 올려져있다. 내가 구글로 검색한 그느낌 그대로인 파블로바의 모습, 옐로우버터드림에서 처음 접해본 호주의 대표 디저트이지만  달지 않고 과일과 생크림의 조화가 상큼하게 끝나는 맛있는 디저트. 비주얼과 맛 동시에 잡는 여심잡을 디저트일만하다.

파블로바 전문점 옐로우버터드림 인기많아지기전에 꼭한번 방문해야할 디저트 맛집임에 분명하다.